Disfruta y aprende a preparar tus recetas preferidas de manera saludable y divertida.
En esta experiencias disfrutarás de:
ITINERARIO
Te esperamos en Fredonia al rededor de las 10:30 am para tomar el chivero y llevarte a Casazul.
En Casazul podrás hacer tu registro, acomodación e hidratación. Pasamos al almuerzo preparado por la cocina de Volver a la Tierra, con alimentos frescos y de la región, cocina saludable y creativa.
Después del almuerzo vamos a tomarnos un rico café y conversar sobre la experiencia que vienes a vivir y luego vamos a tener el primer taller de cocina donde vamos a cocinar la cena (más abajo tenemos los menú sugeridos) y también haremos el taller de cacao donde aprenderás a realizar el chocolate de mesa que serviremos en el desayuno del día siguiente desde los nibs de cacao hasta la taza.
Al rededor de las 7:30 pm vamos a disfrutar de la rica comida que preparamos.
Y luego un descanso reparador.
Al siguiente día tomaremos un rico desayuno con el cacao preparado el día anterior, arepa, huevos, café, pan casero, mermelada casera, todos productos locales elaborados por nosotros y nuestros vecinos.
Luego vamos a recorrer Casazul y la huerta, la agroforesta y te contaremos más sobre nuestro proyecto y la alimentación sostenible.
De 9:00 am a 1:00 pm Vamos a tener la segunda clase de cocina donde prepararemos el almuerzo.
y luego, nuestro círculo de despedida con postre y café.
Alrededor de las 4 pm, te recojerá un chivero para llevarte al pueblo de Fredonia.
En Casazul podrás hacer tu registro, acomodación e hidratación. Pasamos al almuerzo preparado por la cocina de Volver a la Tierra, con alimentos frescos y de la región, cocina saludable y creativa.
Después del almuerzo vamos a tomarnos un rico café y conversar sobre la experiencia que vienes a vivir y luego vamos a tener el primer taller de cocina donde vamos a cocinar la cena (más abajo tenemos los menú sugeridos) y también haremos el taller de cacao donde aprenderás a realizar el chocolate de mesa que serviremos en el desayuno del día siguiente desde los nibs de cacao hasta la taza.
Al rededor de las 7:30 pm vamos a disfrutar de la rica comida que preparamos.
Y luego un descanso reparador.
Al siguiente día tomaremos un rico desayuno con el cacao preparado el día anterior, arepa, huevos, café, pan casero, mermelada casera, todos productos locales elaborados por nosotros y nuestros vecinos.
Luego vamos a recorrer Casazul y la huerta, la agroforesta y te contaremos más sobre nuestro proyecto y la alimentación sostenible.
De 9:00 am a 1:00 pm Vamos a tener la segunda clase de cocina donde prepararemos el almuerzo.
y luego, nuestro círculo de despedida con postre y café.
Alrededor de las 4 pm, te recojerá un chivero para llevarte al pueblo de Fredonia.
MENÚ
El grupo debe elegir el mismo menú para todos.
MENÚ TRADICIONAL RE-EDITADO.
TALLER 1 - CENA : Tamales de plátano con proteína animal o vegetal y champiñones al ajillo con salsa curry. Ensalada de la huerta. Aromática de Frutos Rojos. Taller de Cacao y desayuno del día siguiente.
TALLER 2 - ALMUERZO: Frijoles al cacao. Arroz integral con coco. Arepitas rellenas de carne molida o proteína vegetal con hogao. Ensalada de la huerta con aguacate. Postre: aborrajado. Bebida: Guandolo de menta.
MENÚ FUNCIONAL LIBRE DE GLUTEN, LIBRE DE LÁCTEOS Y LIBRE DE AZÚCAR AÑADIDA.
TALLER 1 - CENA: *Crema de calabaza y leche de coco. *Canelones de yuca con proteína animal o vegetal y salsa pesto. * Ensalada de la huerta PANC´s con vinagreta de lulo. *Leche dorada con galleticas de arroz.
Taller de Cacao y desayuno del día siguiente.
TALLER 2 - ALMUERZO: *Sopa de maní con base en caldo de hueso o caldo de verduras. *Canasticas de plátano con verduras y/o proteína vegetal o animal. *Ensalada de Sidra *Torta de cacao con dulce de mora y helado vegano. Té chai frío.
MENÚ VEGETARIANO ITALIA MAMA MIA !!!!
TALLER 1 - CENA: Ñoquis en salsa pesto de la huerta. Milanesa de berenjenas. Tiramisú súper fácil. Kefir espumoso de prontoalivio. Taller de Cacao y desayuno del día siguiente.
TALLER 2 - ALMUERZO: Lasagna bolognesa desde Cero. Vamos a preparar la pasta fresca, salsa de tomate, salsa blanca, queso fresco y la proteína vegetal.
Acompañada de ensalada verde de la huerta. Té frío. Mouse de Chocolate.
MENÚ TRADICIONAL RE-EDITADO.
TALLER 1 - CENA : Tamales de plátano con proteína animal o vegetal y champiñones al ajillo con salsa curry. Ensalada de la huerta. Aromática de Frutos Rojos. Taller de Cacao y desayuno del día siguiente.
TALLER 2 - ALMUERZO: Frijoles al cacao. Arroz integral con coco. Arepitas rellenas de carne molida o proteína vegetal con hogao. Ensalada de la huerta con aguacate. Postre: aborrajado. Bebida: Guandolo de menta.
MENÚ FUNCIONAL LIBRE DE GLUTEN, LIBRE DE LÁCTEOS Y LIBRE DE AZÚCAR AÑADIDA.
TALLER 1 - CENA: *Crema de calabaza y leche de coco. *Canelones de yuca con proteína animal o vegetal y salsa pesto. * Ensalada de la huerta PANC´s con vinagreta de lulo. *Leche dorada con galleticas de arroz.
Taller de Cacao y desayuno del día siguiente.
TALLER 2 - ALMUERZO: *Sopa de maní con base en caldo de hueso o caldo de verduras. *Canasticas de plátano con verduras y/o proteína vegetal o animal. *Ensalada de Sidra *Torta de cacao con dulce de mora y helado vegano. Té chai frío.
MENÚ VEGETARIANO ITALIA MAMA MIA !!!!
TALLER 1 - CENA: Ñoquis en salsa pesto de la huerta. Milanesa de berenjenas. Tiramisú súper fácil. Kefir espumoso de prontoalivio. Taller de Cacao y desayuno del día siguiente.
TALLER 2 - ALMUERZO: Lasagna bolognesa desde Cero. Vamos a preparar la pasta fresca, salsa de tomate, salsa blanca, queso fresco y la proteína vegetal.
Acompañada de ensalada verde de la huerta. Té frío. Mouse de Chocolate.
VALOR
Grupos de 2 a 6 personas: COP $ 460.000 por persona
INCLUYE
Transporte en chivero Fredonia-Casazul-Fredonia.
Noche de hospedaje en habitación compartida.
2 almuerzos, 1 cena, 1 desayuno, 2 refrigerios. posibilidad de alimentación vegetariana o vegana coordinar con anticipación.
2 talleres de cocina incluye todos los ingredientes.
Seguro hotelero.
No incluido: Transporte Medellín - Fredonia - Medellín. Consumos no especificados.
RESERVA PREVIA CON DOS DIAS DE ANTICIPACIÓN
Noche de hospedaje en habitación compartida.
2 almuerzos, 1 cena, 1 desayuno, 2 refrigerios. posibilidad de alimentación vegetariana o vegana coordinar con anticipación.
2 talleres de cocina incluye todos los ingredientes.
Seguro hotelero.
No incluido: Transporte Medellín - Fredonia - Medellín. Consumos no especificados.
RESERVA PREVIA CON DOS DIAS DE ANTICIPACIÓN